コーヒーショップ ダイニングカフェ カメリア／ホテルオークラ東京
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ジャンル:
洋食
ケーキ・スイーツ・パン屋
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掲載グルメ記事
2017.01.28
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レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！
～ビーフカレーでいて、肉料理のスペシャリテのようでもある～ 大きくカットされた肉を口に含むと、とろけるように柔らかく、そしてその塊がほぐれる瞬間に和牛の旨みが溢れ出す。肉、肉汁、少し辛めのカレーソース、この3つが口の中で絶妙に交じり合うことで、このカレーは再度完成するよう。 立役者は野菜。カレーと肉に野菜の旨みがよく効い...
2015.12.23
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『ホテルオークラ東京』のレストランには、多くのゲストに愛されてきた“絶対の一品”が、ある。 フランス料理の『ラ・ベル・エポック』は特選和牛フィレ肉のウェリントン風、鉄板焼の『さざんか』は、うす切りリブロースさざんか風、そして１９６２年の開業当時から変わらぬレシピを守り続けてきた『テラスレストラン』（改装により現在閉店）の伝統の...
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