2016.12.08
東京湾をひとり占め!世界屈指のモダンチャイニーズ『チャイナブルー』/コンラッド東京
汐留
高さ8メートルの大きな窓から広がる、浜離宮恩賜庭園や東京湾の景色。レインボーブリッジや高層ビル群が光輝くベイエリアの夜景とともにいただけるのは、モダンでクリエイティブなチャイニーズ。
エスコフィエ協会からの称号をはじめ、数々の受賞歴を持つ料理長アルバート・ツェ氏の創造性あふれる洗練された広東料理の数々と、店内のワインセラーに貯蔵されたワインとのマリアージュを堪能できる。非日常的な空間と料理に浸る優雅なひとときを。
※こちらの店舗は現在閉店しております。
品位漂う空間で味わう至高の“キュイジーヌ・モダン”『クラウン』/パレスホテル東京
大手町
旧パレスホテル時代から続く、1964年創業のフランス料理店。フレンチの巨匠アラン・シャペルやポール・ボキューズを輩出した名店『ラ・ピラミッド』監修のオリジナルメニューを展開する。
店内からは、丸の内の美しく洗練された都会の景色が一望でき、広告看板やネオンライトではなく開放感のある空間に浮かぶ光が、上品でロマンティック。多くの美食家が愛してやまない至高の“キュイジーヌ・モダン”。ドレスアップして訪れたい。
東京の絶景をバックに星付きの料理と夜景に陶酔『広東料理 センス』/マンダリン オリエンタル 東京
三越前
37階に位置する『センス』は、ミシュラン1ツ星を掲げるモダンな本格広東料理の名店。ホテル内にあるレストランやバーの中でも、抜群の夜景を誇るのがこちら。
メトロポリスの地平線を背景にしてそびえる東京スカイツリーが一望でき、運が良ければ東京ディズニーランドの花火も眺められ、ドラマチック。鄧徳勝料理長が全国から届く厳選食材を駆使し、繊細ながら勢いのある広東料理を、モダンかつ美しいプレゼンテーションで提供する。
[P1のクレジット}
【男性】ジャケット ¥59,000、ニット ¥33,000、カットソー ¥10,000、パンツ ¥30,000〈すべてマーガレット・ハウエル/アングローバル TEL:03-5467-7874〉、眼鏡 ¥32,000〈リュネット コレクション/ブリンク TEL:03-5775-7525〉、時計 ¥3,675,000〈ヴァシュロン・コンスタンタン フリーダイヤル:0120-63-1755〉【女性】カーディガン ¥41,000、ワンピース ¥66,000(ともに予定価格) 〈ともにアクネ ストゥディオズ/アクネストゥディオズ アオヤマ TEL:03-6418-9923〉、ネックレス ¥830,000〈ミミ/ミミ伊勢丹新宿店 フリーダイヤル:0120-62-4377〉、バングル 各¥53,000〈アイアム バイ イレアナ・マクリ/デルパンジャパン フリーダイヤル:0120-62-4377〉、バッグ ¥194,000〈ジミー チュウ TEL:03-5413-1150〉
Photos/SHINMEI@SEPT, Styling/Shingo Fukuyama, Hair & Make/TOYO@BELLO, Text/Ayano Sakai@verb
RESTAURANT INFORMATION
チャイナ ブルー/コンラッド東京
住所 | 港区東新橋 |
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RESTAURANT INFORMATION
広東料理 センス/マンダリン オリエンタル 東京
住所 | 中央区日本橋室町 |
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