人気店の門外不出の賄いレシピ Vol.4

10分で作れる超簡単賄い飯!人気店の海鮮リゾット

【作り方】

1.フライパンにオリーブオイルをしいて弱火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。

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2.マグロ、タコ、牡蠣を入れ、さっと炒める(火の通りやすいカニだけは後から入れるので取り分けておく)。

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3.表面の色が変わったらごはんを入れ、飯粒をつぶさないようヘラで混ぜる。

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4.ごはんに油がまわったらだし汁を入れて強火にしてカニを加え、とろみがついてきたらバター、塩・こしょうで味を整える。

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5.器に盛り、粉チーズをかけたらできあがり!

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