2016.01.14
『酒場放浪記』吉田 類が酒場指南!この酒場に行っときゃ間違いない Vol.4星の数ほどある東京の酒場を楽しむには、TPOに合わせた店選びも肝要。
そこで、酒場を知り尽くした酔人・・・失敬、粋人である『酒場放浪記』でお馴染の吉田類さんに教えを乞うてみた。4日連続で連載し、いずれも呑ん兵衛ならずとも行きつけにしたい程の名店揃い!
第3回目となる昨日は、1000円札1枚でも楽しめるセンホロ酒場を紹介して頂いた。そして最終日の今日は、酒のみならず肴も旨い、お腹も満足な酒場を紹介して頂く。
手が込んだ名物に舌鼓を打つ『山利喜 本館』(森下)
東京の新名所『東京スカイツリー』が開業してまもなく半年。すっかり下町の〝顔〟となった感があるが、もうひとつ忘れてはならないのが、大正14年から、下町の酒好きの心を満たしてきた名居酒屋の存在だ。
新大橋通りと清澄通りが交わる森下交差点のほど近く。夕暮れどきともなれば『山利喜 本館』の大きな赤提灯を目指して、どこからともなく舌の肥えた酒客たちが集まってくる。
現在、店を切り盛りするのは、3代目の山田廣久氏だ。オーダー率ナンバーワンの『山利喜』名物といえば、なんといっても煮込み。フレンチの修業経験もある山田氏が、牛のシロやギアラを、八丁味噌や赤ワイン、ブーケガルニとともに直径52cmの巨大鍋で、じっくりと煮込む。
煮込みとともにワインを楽しむスタイルを定着させるなど〝下町の居酒屋〟に、新風を吹き込んできた山田氏。馴染み客は、その進化を愛を持って見守り続け、新規の客は新たな美味の発見に心を躍らせる。
酒場も人も、きっとそうして成長していくのだなと、柄にもないことを考えてしまうのは、旨い肴のおかげで酒がすすんだ証拠だろう。
■プロフィール
吉田類 高知県出身の酒場詩人。BS-TBS「吉田類の酒場放浪
記」は、飄々としたキャラクターで大人気番組に。高知県観光
特使及び仁淀川町観光特使としても活躍。最新刊『酒場詩人の
流儀』(中央公論新社刊)が好評発売中!
【急募!】サイトの急成長に営業立ち上げが追いつかない東カレWEB、営業担当を急募!
---------------------------------------------
LINE@、始めました。不定期で東カレWEB最新情報をお届けします!LINE@オリジナルコンテンツもあるかも?
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
山利喜 本館
【『酒場放浪記』吉田 類が酒場指南!この酒場に行っときゃ間違いない】の記事一覧
おすすめ記事
2018.04.19
女子会はスペイン料理で盛り上がろう!パエリアが絶品の都内スペインレストラン4選
2019.12.11
満足して食べ切れる!大人のクリスマスケーキは直径12㎝の「4号サイズ」が贅沢!
2017.04.25
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
ランチ天国新宿で人気!コスパ最強の100点満点中華はコレだ!
2016.02.16
芸能人の麻布十番お忍び店リスト
渡部建の舌が唸る!著名人が薦める麻布十番の美味しい店6軒
2015.08.19
ホテルのバーは大人の社交場!上質な出逢いが期待できる名店4選
2015.04.10
東カレ推薦!一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選
米ではなくパスタのパエリアを楽しめる、恵比寿のスペイン料理店
2020.09.01
9月1日開業!「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ!
2017.05.17
いつでも〝寄り道”できる!恵比寿の人気店『賛否両論』の甘味処がオープン!
2018.11.30
港区女子もご覧の通り!どんな女性も盛り上がっちゃう西麻布のカラオケを知っているか?
2017.04.30
ビールが飲みたくてしょうがない日はここ!間違いなく旨い鉄板つまみがある店4選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.05.25
嘘
「どう?」ウエディングドレスを試着して、後ろを振り返ったら…。婚約者の態度に驚愕…!
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.05.07
男と女の答えあわせ【A】
デート中のカウンター席で「完全にアウト」。女が男を嫌になった、お店でのご法度だった行為とは…
2023.05.13
交換生活
たった2週間だけ付き合った男。別れ際に彼から告げられた“自己中すぎるお願い”とは
2023.05.20
貴方の香りに恋して
何度もデートしていたのに、突然音信不通になった女。インスタで彼女を見つけた男は、衝撃を受け…
2023.05.29
運命の時計
後輩に誘われ食事会に参加した32歳女。彼女を傷つけた男性陣の何気ない一言とは…
2023.05.13
男と女の答えあわせ【Q】
マッチングアプリの初アポは表参道のカフェで…。経験者なら分かる、会って1時間後の“沈黙”の瞬間
この記事へのコメント