2016.11.24
『さぼうる 2』のナポリタン
編集部員 守屋美佳選
もっと美味しいナポリタンは他にもあるかもしれません。でも、私は神保町『さぼうる 2』のもの、と決めています。
友人の少ない大学生活を過ごした私の、ひとり遊びコースはこうです。道路を挟んで向かいにある「岩波ホール」で映画を観賞。スクリーンがひとつしかないミニシアターの先駆け的存在です。ストーリーにどっぷり漬かったまま、この老舗喫茶店のぼんやりとした照明の下、少し酸っぱいナポリタンをいただきます。
お腹がいっぱいになる頃には「単位とか就職とか、どうにかなるだろ」と根拠のない晴れ晴れした気持ちになるのでした。
¥650という価格でこのボリューム。入っている具はハムとマッシュルームと玉ねぎとにんじんだけ、ととてもシンプルです。なので一本丸ごと運ばれてくるパルメザンチーズをたっぷりかけるのも、ありです。
私もそのひとりでしたが、「お金がない」が口癖の学生さんにとっては究極に優しい一皿。昭和、平成、これからもずっと時代を超えて、みんながほっとする味を守り続けてほしいと思っています。
『ロメスパバルボア』のナポリタン
編集長 大槻篤選
路面店でスパゲッティをいただく、略してロメスパ。都内のロメスパ店の中でもナポリタンが売りのこちら、とにもかくにも量がすごい。普通盛りで350gというもの結構な量だが、大盛りで500g! 特盛りで700g!! メガ盛りで1000g!!!と、どんな腹ぺこにも対応出来るボリューム満点なサービスが売り。
私は様子見で大盛りで。同行してもらったカメラマンは、特盛りに。なんでもロメスパとは、茹で置きのパスタを炒めて作るものだそうで、厨房では一心不乱にフライパンをふるシェフが4人並ぶが、良く見るとフライパンではなく、中華鍋。メガ盛り(1キロ)のオーダーが続いたら、腱鞘炎になるのではないかと心配になるほど。
ほどなく、大盛りが登場。量は多いが食べられないほどではない。パスタは懐かしい極太のタイプで、もっちりな食感。茹で置きの麺を炒めているためソースが麺にしみ込み、濃いめの味が疲れ気味の身体に染み渡る。
粉チーズを大量に投下したり、タバスコをかけてみたりと、気がつけばぺろっと5分で完食。パスタではなく、スパゲッティを食べたい。そんな昔の気分を味わいたいときおすすめです。
『monopole』のナポリタン
副編集長 日紫喜康一郎選
三宿在住なので、自然と中目黒でメシを食ったり、酒を飲んだりする機会も多い。それも仕事帰りの遅い時間に。。。
そんなケースで無性に食べたくなるのが、こちらのバーのナポリタンだ。ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームといった王道の具材がいい。あまりひねりが効いてないほうが、こういうのは得てしていいのだ!
この店は、クリエーター系お洒落な夜遊び達人が集う店で、カジュアルな雰囲気で居心地もいい。白ワインをグビグビいきながら、ナポリタンをほおばる至福と言ったら!
書いていて、お腹が減ってきた。それぐらい、中毒性のあるナポリタンといえよう!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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