2015.11.17
「えっ、これデコレーションケーキじゃなかったの??」とゲストが目をまんまるにする姿を想像するだけで、思わず楽しくなってしまうそんな一品!これぞ、パーティーシーンのサプライズ・メニューとしてブレイク寸前の一品、その名は「ケーキイッチ」!
これさえマスターすれば、貴方も”ホームパーティー名人”として賞賛されること間違いなし!
その秘技を学べるクッキングレッスンが、11/21(土)に東京・原宿で開催される。
ケーキイッチは北欧由来の目玉メニュー
今回、「秋のおもてなしサンドイッチ」と銘打ったこちらのレッスンは、日本サンドイッチ協会が主催するもの。
ホームパーティーが盛んな北欧では、ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチが、おもてなし料理として供されることがよくある。
日本でも親しみをもってもらえるよう「サンドイッチ×デコレーションケーキ」=”ケーキイッチ”と命名した。そして、レシピも日本サンドイッチ協会が独自アレンジを施した日本オリジナルだ。
今回のクッキングレッスンでは、その“ケーキイッチ”をメインに、日本ではまだあまり知られていないサンドイッチを学べる。さりげないウンチクと共に、ゲストをもてなしてみよう♪
レッスン内容のご紹介
今回は、おもてなしに最適なケーキイッチ2種類と、英国で定番人気のサンドイッチをご紹介。メインからデザートまで丸ごと楽しめるお得なレッスンだ。
《レッスン内容=メニュー名》
*スモークサーモン&ディルのケーキイッチ ~クリームチーズをふんだんに使い、トマトの爽やかな酸味と甘み、サーモンの絶妙なハーモニー。
*コロネーションチキンサンドイッチ ~英国スタンダードかつ人気のサンドイッチ。具は、カレー風味がアクセントとなったチキン。
*マロンケーキイッチ ~クリームにはマロンペーストがたっぷり♪クラッシュしたマロンを添えて旬を楽しめるスイーツサンドイッチ。
上記3種類のサンドイッチのレシピと作り方を丁寧に教えてもらえ、作ったサンドイッチはその場で美味しくいただける。
最後に、サンドイッチの歴史うんちくを少々...
パンに肉や野菜などを挟んだ食べ物は、古代から世界各地で食べられてきた。その食べ方は、ナンやピタパンのような平たいパンに具を挟んだものが主流であった。
サンドイッチという名前は、1700年代後半の英国で第4代サンドイッチ伯爵だったジョン・モンタギューに由来する。伯爵はギャンブルに夢中で、一日中カードテーブルから離れられず、食事をきちんととることができなかった。
そこで、伯爵はおかかえの料理人に、パンに肉などの具を挟んだものを作らせ、ゲームをしながらそればかりを好んで食べていたという。当時の社交界でその食べ物が有名になり、伯爵にちなんでサンドイッチと呼ばれるようなったと言われている。
中世の社交界が由来だとしたら、サンドイッチは、やはりパーティーシーンには欠かせないメニューということで...。
■イベント概要
開催場所:COOK&Co キッチンスタジオ
(http://www.cook-and-co.jp/)
日時:11/21(土)
午前の部 11:00~13:30
午後の部 14:30~17:00
*午前・午後のどちらかをお選びください
アクセス:東京都渋谷区神宮前6-14-15
東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」駅徒歩3分
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道」駅徒歩8分
参加費用:5,000円(材料費・税込)
定員:各15名
申込み方法:公式サイトEVENTページより受付
公式サイト:http://www.j-sandwich.com/
※イベントに関するお客様のお問い合わせ先
一般社団法人日本サンドイッチ協会事務局
Email:info@j-sandwich.com
おすすめ記事
2016.07.16
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び
東カレ編集長激選!上半期私を太らせてくれた絶品料理たち
2019.11.29
絶品食パンが食べたいんだ!多彩なパングルメを堪能できる人気カフェ!
2018.12.16
女子断然支持のカラフルな切り口!クリスマス間近の休日ランチに、サンドイッチという手があった!
2020.09.09
“虎柄サンドイッチ”が可愛くて美味!「ロブション」の絶品カフェメニューに注目!
2019.11.10
世田谷は地元民がこっそり楽しむ美味しくてお得な名店ぞろい!三茶・下北沢・経堂グルメ10選
2017.07.23
これぞ青山の名物!業界人もお墨付きのテイクアウト・グルメ3選
2019.11.29
絶品食パンが食べたいんだ!多彩なパングルメを堪能できる人気カフェ!
2021.05.18
ちょっぴり贅沢な家飲みを。お洒落な「ピクニックボックス」で自宅がスペインバルに変身!
2018.07.25
チーズにまみれる夜
とろけるチーズが堪らない!メルティなバーガーをビールとともに!
2020.03.26
麗しのフルーツサンド!レトロ感漂う絶品サンドイッチ13選
東京カレンダーショッピング
『かに物語』:〆まで楽しめる雑炊の素付き!蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』:日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』:アート感溢れるビジュアル!口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア(6種)
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2025.01.18
Editor's Choice~hotel~
「グランド ハイアット 東京」で1人800gのカニが楽しめる!期間限定のブッフェで冬を満喫しよう
2025.01.15
運命なんて、今さら
28歳女性と初デート。待ち合わせ場所に現れた女の服装をみて、男が息をのんだワケ
2025.01.18
男と女の答えあわせ【Q】
2ヶ月でデートは2回だけ…。大人の恋愛がスムーズ進む、会う頻度の正解は?
2025.01.13
1LDKの彼方
「結局、料理上手な女性が好き」広告代理店勤務・27歳男のリアルな本音
2025.01.19
男と女の答えあわせ【A】
デート数日前に「体調が悪い」と女性から連絡が来たら、どう対応するのが正解?