2016.12.19
世田谷の王道カレーならここへ『チャナ』
世田谷には、カレーの名店も多い。
『チャナ』のカレーは、ラードで炒めた玉ねぎの甘みと、シャープに立ち上がるスパイスの香りが特徴だ。
新鮮さが自慢のスパイスは辛みが鋭角で、鼻から香りが抜けた途端、額に汗がジワリ…。これがまたじつに心地いい。ルウにコクを加えるのは、大山鶏のもも肉。人気の食材をさり気なく使うのも粋である。
散歩でひと汗かいてビールとカレー、最高じゃないか。
フランスの家庭的な味を直球で伝えるビストロ『ビストロ アルボワ』
この数年、松陰神社前駅が、世田谷グルメ民にはアツい街になっているのはご存じだろうか?こじんまりした小規模経営のグルメな名店がどんどん増えてきているのだ。
こちらの『ビストロ アルボワ』もそのひとつ。シェフはフランスのさまざまな地域で修業を積んだ実力派。グランメゾンも経験したが、2011年にこの街に開いた自身の店では、“日常的に通ってもらえるように”と家庭的なビストロ料理を提供している。
アットホームながら、料理は王道の味わいを見せつける。居心地は普段着、味は超一流。家の近くにあってほしいと感じさせる店だ。
国産小麦にこだわった唯一無二の手打ちうどん『麦 kamiuma ASAHIYA』
もとは蕎麦店だったが、2010年に手打ちうどん店へ転身。店主は高校教員との二足のわらじゆえ、土日祝のみ営業という個性的な人気店だ。
国産小麦や地粉のみを使用し、打ち方にもこだわって、孤高のうどんを生み出す。
11時半の開店でほどなく一杯になるほどの人気店ゆえ、行列は必至だが、近隣住民に交じって並ぶ価値は大いにあり。
常連客と食通で賑わう王道ビストロ『ビストロ トロワキャール』
「昔からあるものを、丁寧に」が木下シェフのモットー。 実は〝ビストロ料理の定番”と言えるものを1品1品丹念に作るには、とても手間暇がかかり、他店では本来の料理法からは簡略化してしまっていることも多いのが現状だ。
しかし、木下シェフはそこを妥協しない。提供される料理はどれも、細部に至るまで丁寧に仕上げられることで生み出される奥深い味わいを持つ。
しっとりとした食感に仕上げられたコンフィ、自家製のパン…… 気負わない雰囲気ながら「どれを食べても美味しい」。 その信頼感が多くのリピーターを生んでいる。
おすすめ記事
2016.10.08
美味しい途中下車の旅!世田谷グルメを満喫する小田急線沿いの極上レストラン13選
2017.11.01
世田谷区民の台所!三宿&三茶の確実にお得で旨い店7選
2015.09.13
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
きのこが美味しい季節!バーのマスターが教えるきのこレシピ3選
2023.02.06
ふわとろドーナツがブーム!今もっとも喜ばれる、センスのいい手土産3選
2015.09.30
11月の予約は明日の14時から!超絶コスパの焼肉店を知っている?
2021.01.23
太鼓判!確実に美味しい焼き鳥の名店
焼き鳥ラバーたちが押上まで足を運ぶ!超予約困難な焼き鳥店『おみ乃』の魅力とは?
2015.07.28
デイリーVS贅沢!絶品揃いの青山ランチ6選
2022.06.11
東京で大人の焼き鳥デートにおすすめ!
ワンランク上の艶やかな“焼き鳥デート”ができる、港区きっての名店6選!
2018.11.27
この路地裏に港区女子が喜ぶ人気店あり!スポイトやピンセットを使う料理が楽しい!
2019.07.06
空前の東京鮨ブームはホテルに波及中!最高峰の鮨がいただける東京ホテル4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント