2015.11.13
驚愕のビックサイズ!『マッシュルームトーキョー』の「GIGAマッシュルーム」
見よ!女性の顔ほどの大きさの「GIGAマッシュ」の存在感を!こんな巨大キノコ、見たことある!?
『MUSHROOMTOKYO』は、日本初のマッシュルーム料理専門店。提携の生産者から届く、国産のフレッシュなマッシュルームをふんだんに使ったメニューがずらりと並ぶ。
「まるごとステーキ」は、傘の部分にマッシュルームの旨みたっぷりの肉汁ならぬキノコジュースが滲み出ていてたまらない!3種のチーズのせは、厚切りにした生のGIGAマッシュにゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナバダーノが乗ったアンティパスト感覚のひと皿。
この店に行かずしてキノコ好きは語れない店だ。
『ピルエット』のアツアツ&ジューシーな「ジャンボマッシュルームのグラタン」
キノコのグラタンの特上版がこちらのメニューではないだろうか?
直径10センチ以上はある特大のマッシュルームをくりぬき、そこにホウレンソウとマカロニのグラタンを詰めてオーブンで皿ごと焼く。さらにその上に半熟卵とチーズ、そしてレギュラーサイズの生のマッシュルームスライスがのせられて供されるのだ!
このメニューは、『虎ノ門ヒルズ』で最もお洒落なレストラン『Pirouette(ピルエット)』で味わえる。
見た目通りのボリューム感で満足度が高い一皿。グラタン好きにもキノコ好きにも、たまらないメニューだろう!
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この記事で紹介したお店
マッシュルーム トーキョー
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