2015.10.07

こんなサバ料理はじめて！トロサバ料理専門店の豊富な激旨メニュー

魚介・海鮮

curated by: 船山壮太

こちらの「メガとろさばの塩焼き」は限定10食。この大きさは反則。訪れた際には必ずオーダーを！

さらに「炙りサバ」では、脂の旨みを存分に噛み締め、その大きさに目を疑った「メガとろさばの塩焼き」では、その素朴な味に箸が止まらず。

一人ひとりのテーブルに置かれたシートにはサバの蘊蓄が書かれ、しかもそれが全員分違うという恐るべき細部へのこだわり！そして、ジョッキグラスには「おつかれサバです」という文言とともにサバのロゴマークが。「キャ—かわいい！」なんて乙女心丸出しで、はしゃいでしまいました。

サバという単一の食材だけで、ここまでバリエーションを増やせるのかと感動すら覚えた、今回の宴。皆一様に「こんなにサバ食べるのはじめて！」と興奮しきり。（隣の席にいた知らない人たちは『一生分のサバを食べました！』と満足気）

そもそも、日本人は昔からサバに親しんできた民族なのですから（福井にはサバ街道もあるんですよ）、サバへの感謝は忘れてはいけません。サバの旬は秋。まさに今が食べ頃の時期！サバ好きでなくとも、必ず楽しめるお店だと思いますので、ぜひご訪問されたし！

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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