2015.10.01
予約の取れない中華料理店に潜入！これが最強の水餃子だ！
0予約の取れないお店。その正体は、常連が途切れないから。厳密に言えば、訪れた人が次の予約を取り続ける無限ループが続いているから。だと思っています。昨日、それに当てはまる人気の中華料理店を訪れました。
ここ、曙橋にある中華料理店『敦煌』もそんなお店の一つ。来年で40周年を迎えるという、東京中華の名店です。数ヶ月前から予約を取り、９月の半ば、やっと訪れることができました。場所は曙橋の駅から徒歩１分。とはいえ、路地裏かつ、看板もひっそりとしているので訪れる際には細心の注意を。
店内に入ると、カウンター席と、その奥にテーブル席があります。こちらが人気の席でして5名以上から。メニューはおまかせコース￥5,150のみ。アルコールは各種ビールと紹興酒です。
この日訪れたメンバーは、複数回こちらを訪れているそうですが、「何度来ても同じメニューに出合うことがない！」と。どうやら、その法則は本日も適用されたようです。
この日もメニューが運ばれてくる度、皆感嘆の声を上げていました。全部お見せするともったいないので、ハイライト形式でお送りします。
こちらの料理は素材がしっかり活かされたお味。奇をてらわず、そして、味付けはしっかりしているがくどさは皆無にて、箸が止まらず。中華なのに食後感は、お野菜中心のコースを食べた後のよう。
この記事で紹介したお店
敦煌
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