1. 東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
  2. 東京
  3. 東京 寿司
  4. 赤坂 寿司
  5. 江戸前鮨 英
  6. 2015年3月オープンの赤坂『鮨 英（はなぶさ）』がお得！

2015.09.21

2015年3月オープンの赤坂『鮨 英（はなぶさ）』がお得！

#鮨
#赤坂

仕事をきっちり施した料理ほど、その価値が高くなるのは当然のこと。それは鮨の世界において特に顕著な傾向といえよう。今年の3月にオープンした『鮨 英（はなぶさ）』は、赤坂にありながら、そんな常識を覆す知る人とぞ知る名店だ。

開きの扉を開ければ檜の清しい香りに包まれる。京壁に網代天井、柱にはこぶしや桜をあしらうなど木をふんだんに用いた店内は数寄屋風の静謐な空間だ。

店主の中島英樹氏はこの道20年の大ベテラン。文化年間から続く江戸前鮨の老舗『美家古鮨本店』でみっちりと伝統の技を習得。この３月に独立を果たし......


658797bace8d4dd70a6a9f1898f84a

この記事へのコメント

Pencilコメントする

コメントはまだありません。

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
東カレBAR_2025年4月イベントまとめ
広告掲載はこちら≫
Premium Members

探す

人気記事

東カレデート
広告掲載はこちら≫

東京カレンダーショッピング

新着記事

ロングヒット記事

フォローする

東京カレンダーアプリ
Appstore logo Googleplay logo