銀座で23時ラストオーダーOKの極上レストラン5選

  • 西京味噌、八丁味噌、鰹節と鴨のフォアグラを合わせた自家製フォアグラ三種の味

  • 京都と江戸のコラボ、鱧柳川風

  • 気さくな大野氏。一見客でも安心だ

  • カウンターの奥で展開する調理風景も楽しい

  • アスパラのブイヨンを使った、アスパラガスとサーモンのテリーヌ

  • トリュフ入りの自家製のソーセージ、ブーダンブラン

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