盆が過ぎてもなお、残暑厳しい今日此の頃。夏の疲れを溜めこんだ体が欲するのはやはり和の滋味、ということでAneCanモデルの高垣さんに自身が贔屓にしているという和食3店を教えてもらった。
本格割烹を立ち飲みの気軽さで『銀座しまだ』
まず紹介してもらったのは、『銀座しまだ』。
2軒目以降に丁度いい立ち飲み割烹だが、高垣さんは比較的入りやすい開店直前を狙うとか。これだけを食べに来る人もいるという名物の「からすみ蕎麦」もさることながら、飛騨高山は「中谷製麺」の二八蕎麦も絶品だ。
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