2015.08.14
壁面が本棚になっているが、その中の1冊の本をぐっと押すと、隠し部屋の扉が開かれて、4人掛けのソファスペースが現れる
シャンパンは写真のエグリ・ウーリエのロゼのほかヴーヴ・クリコ イエローラベル、ジャック・セロス、クリスタルが揃う
約5,000のシャンパンメゾン＆RMの中でも6軒の『クラスマン』三ツ星、エグリ・ウーリエ
アール・ヌーヴォーを代表する芸術家、エミール・ガレのアネモネ柄が印象的な、ペリエ・ジュエベル・エポック2004年ヴィンテージ（ボトル）（右）。アンリオ・ブリュット・スーヴェラン（左）はすっきりとしたバランスに長けた味わい
森田恭道氏が手がけた白が基調のインテリアがシンプルかつゴージャス。結晶をテーマにした非日常空間がシャンパーニュをいっそう美味しくする。タモ材一枚板のカウンターも素晴らしい
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