2015.07.29
みんな大好き!お好み焼きだが、全国的なスタンダードは大阪風だろうか。ただ、広島式も捨てがたいものがある。東京でも本場の味が食べられるお店は多数あるが、あまりメディアに登場していない名店をここでご紹介しよう。
それが『ひっつきもっつき』。三宿の路地裏というマニアックな場所にあるのだが、ここは東京から広島にワープしたかのような錯覚を起こさせる店だ。
そば入りが広島式の定義だと思うが、むしろ薄い生地に、たっぷりのキャベツを蒸すように焼くことがポイントだろう。店主は広島出身で、奇をてらうことなく丁寧に、広島式を貫く。価格も¥700。なるべく広島と同じような価格帯にしたいという店主の心意気も嬉しい。
焼きあがれば、ソースに青のり。そばが入っているから、充分に腹が満たされつつも、あっさりしているので軽さがある。
東京で広島式お好み焼きを食べるなら、経堂の『ハ昌』が有名だが、ここも同レベルに本場の味が楽しめるだろう!
そして、『ひっつきもっつき』でマストで食べるべきなのが、広島式坦々麺。なんでもこの汁なし坦々麺が、麺フリークの中でトレンドのようだ!広島に本店がある有名な『キング軒』も、先ごろ浜松町に初上陸したようで、本当に今、注目すべき麺なのである。
極細麺と、具材と青ネギ(広島の地ネギ)をがっつり混ぜ合わせるのがルール。目安は20~30回程度だ。しかも食べるごとに、具と麺を混ぜたほうがいいのだとか。
ちょっと飽きたら、山椒を振りかければさらに食が進む。汁なし坦々麺は以前からあったが、これは新感覚!ラーメン業界も注目しているのも頷ける。
ちなみに、本場・広島では麺を食べ終わったあとご飯を入れてたべる店もあるようだ!
三宿の交差点から徒歩3分程度。だけど、地元の人でもあまり知られていない不思議なお店。お店の佇まいも、なんだかレトロで温かみがあっていい。よく冷えた瓶ビールと、広島式のお好み焼き&汁なし坦々麺。B級ながら至福の時間を約束してくれるのは間違いない!
RESTAURANT INFORMATION
ひっつきもっつき
住所 | 世田谷区池尻 |
---|
おすすめ記事
- FREE
2015.05.29
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS ホテルがサンドイッチブームを牽引する! Vol.2
ホテル業界初!300通りにもなるオリジナルサンドとは?
2016.07.17
絶品ピリ辛担々麺も! 暑い季節に食べたくなる冷やし麺が旨い店6選
2017.07.06
都内で超厳選!店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選
- FREE
2018.03.05
女性だけではもったいない!麺マニアも納得の女子ラーメン話題の5軒
- PR
2019.12.05
落ちない男 Vol.1
落ちない男:「私に落ちない男はいない」と豪語する美女が、心を射抜かれた男の正体
- PR
2019.12.09
ツイてる男 Vol.2
「好きなのに…」男が、女性からのメッセージを未読のまま放置していたワケ
- PR
2019.12.09
婚前契約 Vol.2
婚前契約〜絵麻Ver.〜:「妻に財産を渡したくないの…?」結婚に悩む女が、男を受け入れた理由
- FREE
2017.09.17
一生に一度、行けるかどうか!? 応募倍率数十倍の噂の会員制餃子店に潜入レポート!
- PR
2019.12.06
大人の恋の行方 Vol.1
大人の恋の行方:「今夜、どうかな…?」好きな女性にチラつく男の影に、焦ったIT社長の行動とは
2016.07.09
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び Vol.54
デブったけど後悔なし!2016年上半期私を肥えさせた絶品料理たち①
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2019.11.10
マルサンの男 Vol.11
「彼、ものすごい人数の女性と…」。交際7年目で女がようやく気がついた、男の罪深い行為
2019.11.15
Love Letters Vol.8
夫の女遊びに、気付かぬふりをした妻。11年後に彼女を待ち受けていた、彼の計画とは
- FREE
2019.11.17
オトナの恋愛塾~解説編~ Vol.81
「正式に交際するまで、男女関係にはなりません…」男の前で、清純派を装った女の誤算
2019.11.19
夫の反乱 Vol.12
夫婦生活3年で、溜まりに溜まった男の不満。夫が妻に要求した3つのこととは
- FREE
2019.12.02
偽装婚活 Vol.8
「私、初めてなの…」25歳女の告白を無視した男のホンネとは
- FREE
2019.11.23
結婚3年目の危機 Vol.9
「私たち、もう1年もないんだよ!?」夫婦生活に悩む美人妻が、たどり着いた最終手段とは
- FREE
2019.11.25
病める時も、ふくよかなる時も Vol.10
「夫はもう、私を女として見ていない...」絶望し自堕落となった妻を救った、ある男の言葉
- FREE
2019.11.30
結婚3年目の危機 Vol.10
「奥さんに不満はありません」結婚3年目、妻の誘いを断った夫の本音
- FREE
2019.11.12
妥協婚 Vol.7
「最初のうちは、良かったんです・・・」幸せだった結婚生活が、夫の譲らぬ“ある条件”で崩壊した女
- FREE
2019.11.10
200億の女 Vol.21
「恥ずかしくて、身動きがとれない」。女の羞恥心を巧みに操る男の口説き文句