2015.07.08
ミシュラン東京にて2年連続一ツ星を獲得した『コラージュ』。そもそも「コラージュ」という店名は、さまざまな種類、性質やパターンの素材を切り貼りし組み合わせることで作り出され、時には特殊効果を生み出すアートを意味したもの。
世界中で経験を積んだシェフ・ド・キュイジーヌ前田慎也氏は、これまでに培った豊かな国際経験に加え、最新の調理法も取り入れ、また、京都出身のシェフならではの高い感性を生かし、美食の宝庫といわれる東京において、その時々に得たインスピレーションを料理に表現する達人なんです。
そして本日5品目、メインディッシュとなる一皿は「熟成牛を炭火で 西洋と東洋の饗宴」。赤身とサシが程良い山形牛は熟成香がほんのり香り、食欲をそそります。
そして合わせたのは「Kenzo Estate Rindo 2005」。さすがは、ヘッドソムリエ・森 覚氏、この日のために、独自のルートで仕入れておいたのだとか。こんな貴重なもの、頂いちゃっていいんですか!?
『トゥエンティエイト』→『風花』→『チャイナブルー』→『コラージュ』、シャンパン→日本酒→白ワイン→赤ワイン、とすっかり酔いどれ、お腹いっぱいで、イベントを満喫しフィニッシュ。
とはいえ、最終的には『トゥエンティエイト』に戻り、またシャンパンをたくさんいただいて、、、そんな夢のような一晩でした。
と、編集者冥利に尽きる体験でしたが、ここまで読んでいただいた方に朗報!というのも、ここに記した内容がそのまま体験できる宿泊プランが誕生したからなんです!
その宿泊プランの名前は、「Inspired Journey at Conrad」。こちらで紹介した「Culinary Journey(カリナリー・ジャーニー)」が体験でき、そして「ルームサービスでの朝食」、「水月スパ&フィットネスでのトリートメント(90分)」、「フィットネス、プールエリアの利用」、「ロイヤルスイートでの宿泊」、「24時間ステイ(14時チェックイン、翌14時チェックアウト)」といった特典も。
予約期間、実施期間ともに、来年の3月31日までの予定、1日1組限定のプランです(日程は要相談につき、希望日の1カ月前の予約が必須)!そして、気になるお値段は、、、、1室2名で\500,000!!!
高い!でも、こんな経験を出来るのは一生に一度!アベノミクス万歳!記念日などに利用してみてはいかがでしょうか!
http://www.conradtokyo.co.jp/plan/restaurants/collage/1463
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
コラージュ/コンラッド東京
おすすめ記事
2018.07.06
港区男子の交友録
港区男子の交友録:6億円のストラディバリウスを買うため、5,000万以上を費やした男の正体
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2016.07.06
年収1,000万円プレイヤーの家計簿
教育費に月15万円かける、年収1,900万円外資系コンサルタント。彼の妻には言えない買い物
2021.08.22
東カレ週間占い
【8/23(月)~8/29(日)】12星座別に、あなたの1週間の運勢をチェック!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2023.09.14
やっぱり、ホテルが好き。
銀座コリドー街で人気の、館内に4つのバーがある“酔いしれる”ホテル!明日のことは気にせず楽しもう
2023.01.27
「ラランド」サーヤが書き下ろし!“港区の代理店時代”の葛藤と、いま“渋谷”を愛する理由
2015.09.09
L.A.発!『ファームショップ 二子玉川』が早くも話題沸騰
2021.04.12
東カレ週間占い
【星座占い】4/12(月)~4/18(日)の運勢は?恋愛&仕事運をチェック!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント