2015.06.24
担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい! Vol.4「○○専門店」って多すぎませんか?アップルパイ、フライドポテトにパクチー専門店……「そればっかり食べてられるかー!」とその字をみただけでケンカ腰になってしまう、未だに中二病が治らない私なのですが「坦々麺&麻婆豆腐専門店」にはニヤけてしまいました。
それだけでお腹いっぱいになりたいです、よろしくお願いします。ということでやってきた九段下の『雲林坊』は、中華の名店『神田 雲林』プロデュースの坦々麺&麻婆豆腐専門店。
専門店の坦々麺だなんて、これ以上の麺がありますでしょうか。たっぷりの胡椒と自家製ラー油が、そのピリリとした味わいを想像させます。スープを口に運べば、もう、裏切らないからアナタ好き。そしてこの自家製の全粒粉麺(小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの)は味を主張しすぎず、こだわりのスープを上手に引き立てます。
たくさん、だけど多すぎることない胡椒の刺激に営業マンらしき方々がむせていました。しかし箸は進めていく。「あ~美味い、もういいや飲んでしまえ」と思ったのであろう方はビールを注文していました。賛成です。
汁ありと人気を分かつ汁なし坦々麺も、素材へのこだわりが光ります。花椒は四川省の漢源産花椒を一粒一粒より分けて吟味したもの。 麺は汁あり同様全粒粉麺ですが、異なるのは太麺を使用していること。お腹にがっつりたまるのはこちらでしょう。
「麺だけじゃ腹にたまらん」なんていう食べ盛りGENTSの皆様には、坦々麺と小麻婆豆腐かけご飯のセット(¥1,150)がぴったりです。麻婆豆腐も『雲林坊』の専門ですから!
お昼時には周辺サラリーマン、営業マンたちが列を作っているのですが15時の閉店直前に行けば行列はなし。しかしこの時間でも11席の店内は満席、根強い人気の高さを物語ります。
美味しさと辛さが刺激的な一皿、暑い日にこそおすすめです!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
雲林坊
【担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい!】の記事一覧
おすすめ記事
2015.06.13
担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい! Vol.3
表参道駅から67m!もちもち中太麺が激ウマの担々麺
2018.10.05
10月5日、表参道にオープン!パリで大人気の極上スイーツが日本初上陸!
2018.04.22
週末、最高のサンドイッチを食べに出かけよう!都内の絶品サンド10選!
2022.11.22
都内最高峰の“肉デート”で、年末を締めくくろう!港区の艶やかなレストラン4選
2022.12.10
初デートで焼き鳥ならここへ!艶やかな大人のムードで寛げる、センスのいい名店4選
2021.04.07
「丸の内で休日ランチするならどこ?」友人に自信を持ってオススメできる名店8選
2020.12.23
彼女も思わず「うん、うん」と頷きたくなる美味しさ!丸の内でお肉デートに最適な店8選
2020.12.04
東カレ推薦! 今月の行くべき店
最新レストラン6店を厳選!一人鍋しゃぶしゃぶから「こんにゃく寿司」まで一挙紹介
2019.04.10
ヘビーローテンションするカレー
ぷりぷりの牡蠣がゴロゴロ入った絶品カレー!旨味爆発の名物メニュー!
2021.03.15
美女の支持率が高い恵比寿鍋
SNS映えする「キノコとろろ鍋」が大人気。デトックスを促して美と健康をチャージしよう!
東京カレンダーショッピング
『金谷菓子本舗』:2023年の干支・ウサギモチーフ!メープル香る、ビターなキャラメル風味ビスケ
『ル・ボヌール 芦屋』:おめでたいシーンに重宝!カラフルで心躍る祝い菓子「ドラジェ」Mサイズ
『LOUANGE TOKYO』:アート感溢れるビジュアル!口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア(6種)
『かに物語』:かにの旨みたっぷり!〆の雑炊まで楽しめるかに鍋セット(2~3人向け)
『きたうち牧場』 :月間出荷わずか6頭!36か月以上の長期肥育をしたプレミアムビーフのウチヒラ(もも肉)
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛"秋田由利牛"!自然な霜降りで、サシのきめが細かく、とろけるような肉質
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント