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大使館お墨付き 東京でいただく世界の肉料理 Vol.1

大使館が太鼓判!世界の肉料理 ~ヨーロッパ~

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ジメジメした気分を吹きとばすため、世界の肉料理を味わい、スタミナをつけよう!東京カレンダーが日本在駐の各国の大使館にアンケートをお願いし、「この店なら本場の味!」とお墨付きをもらった世界の肉料理店をご紹介しよう。特集の第一弾はヨーロッパ編だ。

ジャムと食べるミートボールからトマトと煮込んだオーブン焼き、見た目も鮮やかな国宝ブタのソテー、オイルフォンデュなど、肉食文化をリードしてきたヨーロッパならではの多彩な肉料理はこちら!

小さな可愛いミートボール リンゴンベリー添え¥1,700。スウェーデンの名物家庭料理だ

ベリーのジャムにより家庭料理が輝きを放つ
スウェーデン 『北欧料理リラ・ダーラナ』

スウェーデンが発祥と言われるミートボール。リンゴンベリーのジャムと共にいただけば、爽やかな酸味と優しい甘さが、味わいに奥行きを与える。他にも子鹿やニシン、サーモンなど山海の幸を使用した料理が充実。

古民家の材木を利用した店内の温かな雰囲気と相まって、遠く北欧の田舎町にいるかのよう......


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大使館お墨付き 東京でいただく世界の肉料理

ここ最近、加熱中の肉ブーム。中でも世界各国の肉料理は注目度が高い。
今年5月に開催された「肉フェス」には約93万7千人もの来場者数を記録したとか。
そんな今ホットな世界各国の肉料理を東京で味わうならここ!

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