2015.06.23

【緊急アンケート】俺の！私の！ベスト焼肉店 Vol.4

東京カレンダー編集部のマイナンバーワン焼肉店を一挙公開！

競走馬のように血統や生産者までこだわった最高レベルの焼肉が楽しめる。まずは計算され尽くしたコース￥7,000〜に驚愕してほしい。アラカルトでもシルクロースは必食
メニューは牛や馬の極上赤身肉を焼いて提供するお任せコース￥5,000（飲み放題は￥10,000）のみ。その旨さとボリュームに圧倒されたのち、笑顔になること必至だ。
焼肉激戦区・恵比寿に昨年オープン。美しい霜降り、味わい深い赤身、新鮮なホルモン多種が気軽に手頃に食べられるとあり早くも人気店に。セットメニューも多いのも◎。
九州の和牛A5 の肉のみを使用。口の中で旨味がとけていく肉はどれも絶品。卵黄をからめて食すヒレスキ、希少部位シャトーブリアンを使った名物「ブリ丼」は必食の逸品。
食通で知られる堺正章氏がプロデュース。沖縄のもとぶ牛、契約農家直送の野菜など厳選食材での焼肉が堪能できる。1F はテーブル席、2F には個室があり接待利用にも◎。

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