2015.06.18

【緊急アンケート】俺の！私の！ベスト焼肉店 Vol.3

売れっ子漫画家、スタイリスト、食ライターが通う絶品焼肉とは？

厳選して仕入れたホルモンや肉が、恵比寿にありながらひと皿￥480 〜という驚き価格。またスポーツ観戦もできるとあって、ひとり焼肉に来る常連も多い。
肉もホルモンも海鮮も、ご主人とママのサービスも、そして価格も。すべてに満足させてくれるホルモンの名店。初ホールちゃん時は、好みを伝えて相談がよい。
厳選した食材を用い、部位によってタレを使い分けるなど肉に対し、最大の愛情をそそぐ店主。肉割烹とも言われる、その繊細な美味を求め、遠方から足を運ぶファンも多い。
焼肉激戦区・月島で、40 年近く変わらぬ人気を誇る。名物は元祖厚切り牛タン塩焼￥1,944 で、さっくりした歯ごたえのあと、ゆるやかに溶けていく食感は絶品。
宮益坂沿いの地下にある、韓国料理と焼肉を出す店。ナムルや参鶏湯といった料理も美味しいが、韓国で買い付ける塩を使う焼肉が絶品。小寺さん同様、ママのファンも多い。

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