2015.06.04
秘肉は京都にあり!いざ肉食京都への旅 Vol.2星のや 京都
日々移り変わる季節を
細やかに投影した料理
日本の暦や文化、変化する四季に重きを置く『星のや 京都』において、料理は欠かせない存在だ。腕を振るうのは、祇園の老舗割烹に生まれた久保田一郎氏。
フランスの三ツ星フレンチでの研鑽、イギリス初の京会席レストラン『Umu』では、オープンからわずか4ヵ月、若干31歳でミシュランの星を獲得という輝かしい経歴の持ち主だ。
“はしり”“旬”“なごり”の食材を巧みに使い、そこに京都の歴史やならわし、世界の味や文化もプラスする。肉は、銘柄ではなく品質を重視して厳選。訪れたその時期にしか感じることができない季節が、皿に再現されている。
夕食後、もう少し飲みたいという方は、心地いい夜風にあたり、少し離れた『サロン&バー蔵』へ。24時間自由に利用できるスペースが、夜はテーブルの一角にボトルが並べられ、バーとしても営業。日本ウィスキーをバリエーション豊かにそろえる。
いつもの一杯が、ここでは違った味わいに感じるのではないだろうか。
『星のや 京都』
●京都市西京区嵐山元録山町11-2
☎050-3786-0066(8:00〜21:00)
チェックイン15:00
チェックアウト12:00
全25室 1室¥62,000(税サ込み)〜
【東カレ3つの緊急企画!募集期間:2015.6.1-6.14】
以下3つの企画を実施中です。
ご回答いただいた内容を記事で発表します。ふるってご参加ください。
①:東カレ夏のインスタ選手権開催中!#東カレ投稿で肉があたる!?
②:あなたの好きな焼肉屋、教えてください
③:あなたの好きなステーキハウス、教えてください
【秘肉は京都にあり!いざ肉食京都への旅】の記事一覧
おすすめ記事
2016.06.13
秘肉は京都にあり!いざ肉食京都への旅 Vol.1
人生で一度は行きたい京都の『未在』。その実力は?
2018.05.09
麻布十番の大人で賑わう!デートの質をあげる和食店のプレミアムな6席カウンターとは?
2020.08.21
ホテルがオープンラッシュ!既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選
2017.05.03
銀座に大人の駄菓子屋が誕生!手土産の新定番間違いなしの、誰もが喜ぶお菓子が充実
2018.03.12
バーにあるカツサンドは必ず旨い!夜遊び上手に捧ぐ背徳のカツサンド4選
2016.12.13
吉田類の酔いどれ時事放談
“偉大なる酔っ払い”吉田類が労働時間問題を斬る!「リラックスできる時間の作り方」とは?
2015.09.17
銀座で23時ラストオーダーOKの極上レストラン5選
2021.08.21
ランチデートで狙いたい、六本木の名店5選。港区男子が密かにリピートする穴場はココだ!
2018.03.01
浅草に行ったら、やっぱり“うなぎ”を食べたい! 港区女子も思わずハイタッチする衝撃の美味しさとは!?
2018.06.13
冬は、鍋があるから許す
じんわり辛くてしみじみウマい!芸能人御用達の「すべらない」名店はここ!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは
この記事へのコメント