2015.05.27
見て驚き!飲んで納得!進化系酒カタログ Vol.2モヒートやハイボール、ジントニックといった夏の定番カクテルも、組み合わせが変われば味わいも多種多様に。ベースとなる酒を変えることで気づかされる味わいや、手間や時間をかけることで生み出される進化した味など、夏の新トレンド酒を体感しに行こう!
『Mint Leaf』の
ベリーロワイヤルモヒート&塩昆布モヒート
愛するモヒートの可能性を探るうちに、「120種にもなっちゃいました」と笑う店主の坂井祐輔氏。
シグネチャーのミントリーフモヒートは店で圧搾したサトウキビの生ジュースを使う一番人気だが、何と塩昆布を使った一杯や、ソーダの代わりにシャンパンを使ったものなど、驚きのモヒートも少なからず。
しかし、どれもしっかりモヒートを感じ、そして、何より旨い。
「甘さと酸味、爽快感。このバランスだけはブレないように考えています」。愛によって進化したバリエーションの数々。ぜひ一度お試しを。
『スナックだるま』の
漬けボール・ラズベリー(ラズベリーリーフ&ダマスクローズ)
クリエイティブディレクターの小西利行氏と飲食店プロデューサーの中村悌二氏が「自分たちが今、二軒目に行きたい店」として懐かしい趣のスナックをオープン。
店の象徴として通称“だるま”こと「サントリーオールド」をプッシュし、店名にも冠した。
名物「漬けボール」のベースも当然“だるま”。茶葉やハーブの風味が加わる新感覚のハイボールは、ラズベリーのほかにもカモミール、ゆずこしょう、しょうがなどが。
加えて、スナックながらセロリ水餃子などのフードも充実。
『GOOD MEALS SHOP』の
サフランジンのジン&トニック
「NYなどの食の都で今、ジン&トニックが注目を集めています」とオーナーの三浦武明氏。背景には本来に回帰するトニックウォーターがある。
これらは砂糖や人工香料を使わず、独特の芳香を放つキナ抽出物が味の軸。
ジンも、少量生産で独自にハーブの香りをまとわせた銘柄が増加中でここでも、そうしたクラフトジンを50種以上集める。
「トニックが自然な味わいだから繊細なジンの香味も引き立つ」。飲んで体が喜ぶジン&トニック。これもまた新しいトレンドだ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2015.05.20
見て驚き!飲んで納得!進化系酒カタログ Vol.1
まるで科学実験!驚きのカクテルが飲める店3選
2017.02.24
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ
速水もこみちも太鼓判! 神宮前の隠れ家BARに世界大会3位のバーテンダーが!
2015.08.19
ホテルのバーは大人の社交場!上質な出逢いが期待できる名店4選
2015.07.25
2軒目が大事!銀座1丁目~7丁目の厳選BAR7店
2018.12.06
扉が開いた瞬間に感じる圧倒的オーラ!西麻布のバーに現れた俳優が煌びやか過ぎて、時が止まった!
2022.06.11
東京ご近所探訪
渋谷区きっての住み心地の良さを誇る!都心に近いのに、商店街が活気に満ちた街とは
2017.02.04
ムード満点!ハワイを一望する屋上テラスが最高に気持ちいいレストラン3選
2016.03.30
今食べずしていつ食べる?春が旬のぷりぷり生牡蠣を銀座で堪能すべし!
2017.03.17
刺激足りてる?アドレナリン全開の東京DEEP夜遊びスポット7選
2017.01.30
ハワイ通が通う「とっておき」レストランはココだ!
雰囲気も味も抜群!ハワイ通が本当は教えたくない名店7選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2022.07.27
プロ夫婦~作られた輝き~
一緒のベッドに寝るのは2年ぶり。期待する夫に妻がとった驚きの行動とは
2022.08.02
孤独な男と女のあいだに
友達と男女の関係になってしまった…。翌朝、気まずい空気が流れるなか、女が放った一言とは
2022.08.03
この恋が成就しない理由
この恋が成就しない理由:既読スルーばかりのカレ。「熱がでた」と送ってみると、予想外の反応で…
2022.07.09
バッド・ダディ
離婚した元妻から突然連絡。家を出た本当の理由を告げられて、困惑した男は思わず…
2022.07.17
港区夫妻のトラブル事例
3,500万をたった数ヶ月で使い込んだ妻の異常行動。夫が問い詰めるとクローゼットを指差し…
2022.07.16
妻と女の境界線
夫が出張中、男と楽しむ32歳女。浮かれて終電を逃し、真夜中に行き着いた場所とは
2022.07.25
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
商社マンの夫が、出張で不在にしている間に…。セレブ妻が白昼堂々と、自宅で耽っていた最低な行為
2022.07.15
年収8ケタの女
「彼女、仕事取るために寝るらしいよ」同僚に言われた心無い言葉に、年収1,800万の美人営業は…
2022.07.16
男と女の答えあわせ【Q】
絶対に、家に上げてくれない男。「今日は部屋が汚い」と言われ、他に女がいると怪しんだら実は…
2022.07.29
ごめん、今日も遅くなる。
無言で差し出されたAirPods。言われるがまま耳に入れると、とんでもない録音が…
この記事へのコメント