2016.04.08
吉田 類の“東カレ的”最新酒場放浪記 Vol.2毎週月曜21時から放送中、呑ん兵衛視聴率バツグンの人気番組BS–TBS『吉田類の酒場放浪記』。紹介されるのは古典的な居酒屋が多く、出演する酒場詩人・吉田 類さんもそのイメージで語られることが多い。
だが、今回は〝東カレ〟らしく趣向を変えて、呑ん兵衛仲間の浦風親方(元・敷島関)とともに類さんに最新酒場を巡っていただこう、ということに相成った本企画。
※こちらの店舗は現在移転しております。掲載内容は移転前の情報です。
詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。
前回は類さんオススメの『カンタラナス バル・ペピート』での模様をお届けしたわけだが、今回はその続きの2軒目をお届け!
1軒目の模様はこちら
親方が「類さんをお連れしたい、面白い居酒屋があるんです!」と案内したのは、白金の『酒肆(しゅし)ガランス』。
オープンキッチンの様子を見渡せる席に陣取りメニューを見れば、和洋中エスニック、果ては本格的な「南インド式チキンカレー」までそろう多彩さ。
ドリンクも同じく、ビールにキンミヤ、シャンパンに日本酒と、なんでもござれ。店名の“酒肆”とは「酒を並べる」という意味。その名に違わぬラインナップだ。
店主の星野哲也さんが「今日はこんなものもあるんです」とふたりの前に運んできた大皿の中には、がめ煮が。
「がめ煮の語源は“どろがめ煮”、すなわちスッポンと根菜を指していたそうで、原型に忠実にスッポン肉で作ってみました」とのこと。
「それはぜひ頂いてみたいね!」と、さっそく注文。セラーを覗いて選んだ、島根・加茂福酒造の「裏死神」なるレアな日本酒をお供に、舌鼓を打つご両名。
「これは飲み手を欺くストレートな辛口だね。死神は意外といい人かもしれない」と類さんが含蓄ある一言。
焼いたいわしには、シェフの与那覇実さんが、セロリとエシャロット、レモンが香るシシリアテイストの自家製ソースを添えて。
また、世界のトップシェフも注目の食材「蟻」をまぶしたグリッシーニに、恐る恐るトライ!
運ばれてきたときの類さんの第一声は「黒い絨毯だねえ……」。そして、ひと口食べて「口の中がアフリカだよ!」。
名言、いただきました!
この記事で紹介したお店
酒肆ガランス
おすすめ記事
2016.04.26
吉田 類の“東カレ的”最新酒場放浪記 Vol.1
酒場詩人・吉田 類が今宵も放浪!人気バルでご機嫌ナイト
- PR
2024.05.14
「彼とのデートがマンネリ気味で…」今週末行くべきは、非日常を味わえる有名店ばかりのグルメフェス!
2019.05.03
恵比寿マスターなら全部知ってる?デートでいくべき恵比寿の絶品寿司4選
2024.04.11
プロ★幹事
早稲田卒・エリート商社マンがおすすめする良店4選。サプライズのある“隠れ家レストラン”も登場!
2018.03.24
ピリ辛で旨味じゅわ~なカレーパンが大人気!都内で大人気の絶品セレクト4店
2019.03.01
冬よさらば。春爛漫の限定メニューを、「パレスホテル東京」が3月1日一斉解禁!
2021.09.08
タクシーで行く、秘密の「白金」グルメ5選。 大人がお忍びデートで重宝する名店へ
2018.04.18
チーズにまみれる夜
サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない!代々木上原の名店!
2017.04.21
夜な夜な美女たちが西麻布に集う理由。それは、この地下バーのせいだった!
2016.03.08
高垣麗子の美チャージディナー
AneCanモデルが常連になってしまった「これは旨い」逸品3選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.05.08
東京レストラン・ストーリー
いつも“片耳イヤホン”の29歳彼氏。彼女が「やめて」と指摘したら険悪な雰囲気になり…
2024.05.12
Editor's Choice~life style~
今日5/12が母の日って忘れてない?今すぐ贈れるギフトで癒やし体験をプレゼント
2024.05.07
Editor's Choice~hotel~
夏はすぐそこ!思いっきり非日常を味わえる海外のラグジュアリーホテル3選
2024.05.09
Editor's Choice~beauty & wellness~
母の日に贈るプレゼントは、もう決めた?今からの購入でも間に合う、限定ギフトボックス3選
2024.05.10
大人の週末ToDoリスト
ジョン・レノンのプライベートに迫る映画や、タイフードを楽しめるフェスなど、今週末のイベント3選
この記事へのコメント