肉食ですけど、なにか?ワガママな女子が集う肉恵比寿 Vol.3

知ってた?馬肉の宝庫、恵比寿こそ美チャージの聖地!

食べるならウマ肉!美味しい馬肉でもっと美しく!

熊本直送の馬刺し(¥1,600)

きちのざ

吉乃坐

大人酒場の熊本直送の馬刺が美味!

デートや女友達との食事で訪れるのにぴったりな『吉乃坐』は、気取りのない上質な居酒屋。熊本出身の店主が丁寧に仕込む料理は“本質”重視の美味ぞろい。選りすぐりの食材を使い、その魅力を食べ手に伝える。たまらなくジューシィな特大唐揚げもおすすめだが、美チャージ目的ならば、馬肉のなかでも極上のロースのみを供する熊本直送の馬刺し(¥1,600)がおすすめ。器に盛られた馬刺しに思わずため息が出る。

また、九州の地鶏・天草大王を使った水炊き鍋(1人前¥2,200 ※2人前からオーダー可。夏場は要予約)も女子にはおすすめ。日数をかけて飼育された鶏肉の濃厚な旨みに目を見張りつつ、スープまですべて飲み干せば、コラーゲン効果で翌朝の肌はぷるぷるに!?

特選馬刺し5 点盛り¥3,900(3 ~ 4 人前)

バンカー

馬ん家

熊本から直送される馬肉を使った絶品焼肉

『馬ん家』の名の通り、この店の“看板”はフレッシュな馬肉を使った美味の数々。馬肉を扱う店は東京にも数あれど、生でも食せる肉を贅沢に焼肉で味わうことができるというのはめずらしい。下に炭を入れた鉄板で遠赤外線効果を利用し、ふっくらと焼き上げる馬肉の美味しさは、牛以上との声も。

“食肉のチャンピオン”と呼ばれ、カロリーは牛肉の3分の1、ビタミンとミネラルが豊富でカルシウムは豚肉の3倍と、栄養面も秀逸。予想を超えるウマさに頬がゆるむこと間違いなし!


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