缶詰をパカッ！で魚介のスペシャリテがお出まし！
テーブルに出されるのは、なんと缶詰。非常食と思うなかれ、これはれっきとしたご馳走だ！
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プルタブでパカッと、缶詰をオープン。これが家飲みでなく、何とレストランでのワンシーン。オーナーの佐藤幸二氏は言う。「魚は生で詰めて火にかける製法ですから、市販品にない、作り立ての美味しさがある」
ポルトガルの食文化に惚れ込み、代々木八幡にある本店『クリスチアノ』を開いてから早4年。......
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