2016.03.02
本当は教えたくない 恵比寿・広尾の名店15 Vol.1
目黒や白金などの近隣エリアから人気店が続々集まってきている。
恵比寿・広尾はリスクをとってでも勝負をかけたい地でもあるのだ。
選りすぐりの純米酒と旬の魚介料理を存分に『それがし 恵比寿店』
恵比寿
五反田の人気店が恵比寿に初出店。もともとの強みであり、支持されている純米酒に加え、恵比寿店で力を入れるのが旬の魚介だ。
北は北海道から、南は鹿児島、長崎まで。ここぞと見込んだ漁港から産地直送した旬魚を多彩に提供する。日本酒はこだわりの造り手を主体に、味わいの個性が偏らないようバラン......
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