2015.02.28

深夜なのにどうしても食べたい！背徳の麺 Vol.2

焼鳥コースをとどめのカルボナーラで〆る！『中目黒いぐち』

『中目黒いぐち』といえば本誌読者にも馴染みがあるだろうが、イタリアンではなく進化系の焼き鳥屋だ。

おまかせのみのコースで全部で23品。2時間ほどかけて、美味しいものを少しずつ提供する。コースの前半はフォアグラのコロッケやレバーパテなど、洋風なイメージの料理も並ぶ。メインディッシュの焼き鳥の後には、野菜やハツ、ボンジリなどの一口サイズのピンチョスが続く。

しかし、それで満足して店を後にしてはならない。〆のカルボナーラが大人気だ。実は、店主の井口勝広さんがイタリアンのシェフから直伝されたという力作メニュー。焼き鳥でお腹いっぱいと思っても、また違う世界のカルボナーラは新鮮で、するりと胃に収まってしまう。

焼き鳥だけじゃない、変化球の料理が味わえるところも目新しく、同行者を喜ばせてくれるだろう。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

中目黒いぐち

Area gold

中目黒・代官山

I restaurant mini

焼き鳥

【深夜なのにどうしても食べたい！背徳の麺】の記事一覧

FREE
2016.03.07
Vol.3
東カレ大槻編集長が深夜に溺愛する、「特製鶏煮込み」そばとは

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ