〆のおじやが絶品！
2026年３月に山元町の一軒家に移転し、細工が美しいアンティークの扉を配して再始動。閑静な住宅街に位置し、周囲は人通りも少なく静か
「よだれ鶏」（￥2,000）には２種類の自家製辣油を使用。香りづけの辣油には、桂皮やサーレンなど13種類のスパイスやハーブを使い、鶏が十分に浸かる量のタレを注ぐ
店主の柴田さんは、三笠会館内の『揚州名菜 秦淮春』、薬膳中華『南青山 Essence』、経堂の『四川料理 蜀彩』での修業を経て、地元横浜で独立
五島から直送される魚は、スジアラ、キジハタ、カンパチなど。写真は「アカハタの葱生姜蒸し」￥3,700（350g）。中国醤油をベースに白身魚をふっくら仕上げる広東風
店は横浜中華街の西門通り沿い、ビルの２階に立地。レトロな英字表記と船のイカリのイラストが目印となる
店内にはスコットランドからのお宝ボトルを含め100種を超えるシングルモルトがそろう。他、季節のフルーツを使ったカクテルやハートランドの生を提供
右は横浜で長く親しまれるカクテル「YOKOHAMA」￥1,080、左は希少な樽出しの「ラフロイグ10年 カスクストレングス」￥2,750
開業当初はマスター・橋本信秀さんの母親が開いたスナック的酒場だったが、親子そろってのウイスキーやカクテル好きが高じてオーセンティックなバーとなった
名物料理はユニークな具材のピザで、写真は「紅生姜ピザ」￥1,380
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