焼き鳥が艶めいてきた Vol.8

焼き鳥通が熱狂する渋谷の隠れ家『とり茶太郎』。14年目も予約困難であり続ける理由

  • 東京カレンダー2026年8月号

  • 美食家・大崎裕史氏

  • 渋谷『とり茶太郎』の内観

  • 渋谷『とり茶太郎』のソリレス

  • 渋谷『とり茶太郎』の「白レバー」

  • 渋谷『とり茶太郎』の「椎茸の肉詰め」

  • 渋谷『とり茶太郎』の「胸腺」

  • 渋谷『とり茶太郎』の「手羽飯」

  • 渋谷『とり茶太郎』の〆のラーメン

  • とり茶太郎(渋谷) | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2026年8月号

  • 東京カレンダー2026年9月号

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  • 渋谷『とり茶太郎』の内観
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  • 渋谷『とり茶太郎』の「椎茸の肉詰め」
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焼き鳥が艶めいてきた

デート焼き鳥なるものが現れてから早5年。東京ではこの一年の焼き鳥の新店は400軒近くと焼肉や鮨の倍近い勢いで増え続けている。

そしてそれは進化し、洗練と成熟を身につけ世界からも注目を浴びる存在に。デートはもちろん、食事会や接待で使いこなすに焼き鳥は旬のカードへと変貌しつつある。

今まさに、焼き鳥の新時代が到来する!

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