「ランチの会食なら、グランメゾンクラスのお店でも比較的リーズナブルに楽しめます」とはフレンチをよく知るライターの森脇慶子さん。
￥15,000で楽しめる会食で利用できるランチを聞いたところ、驚くような名店が出そろった。
あのグランメゾンも、ランチコースで￥10,000未満など予算内に。実は、名店の“お昼のフレンチ”が「ランチ会食」の穴場だった！
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１．心地良い緊張が成功に導く老舗グランメゾン
『アピシウス』
「会食でフレンチ」は、予算的に経営者や役員クラスでないとなかなか難しい。が、ランチであれば話は別。
例えば、創業40年余のグランメゾン『アピシウス』。
夜のコースは３万円からだが、ランチならその半額以下。アール・ヌーヴォー調の格式ある趣の中、王道のフレンチを味わえる。
丸の内が近い場所柄、ビジネスランチの需要も多いそう。
２．確かな技術を感じるクラシックなフレンチ
『Chez Inno』
同じクラシックフレンチなら、京橋『Chez Inno』もオススメだ。
スペシャリテの「仔羊のパイ包み焼き マリア・カラス風」で知られる同店だけに、一度は訪れたいと憧れる向きも多いはず。
ここに招かれたというステータスを感じられるに違いない。
３．こなれたエスコートが様になる銀座の名店
『ラフィナージュ』
もう少し軽やかなフレンチなら『ラフィナージュ』が良い。
高良康之オーナーシェフは、あの『銀座レカン』で総料理長を務めた実力の持ち主。
日本の食材に目を向けた料理の数々は、クラシックを継承しつつ食後感は軽い。
４．守破離の姿勢が自身を鼓舞するレストラン
『Dominique Bouchet Tokyo』
モダンクラシックといえば『Dominique Bouchet Tokyo』も然り。
日仏の旬の素材を駆使した一皿一皿は、見た目も味もエレガント。
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かように、昼の会食はその後に仕事があるため、ワインを飲むにしても嗜む程度。商談もムダなく効率良く進められるなど利点も多い。
仕事も円滑に進み、かつ空間も味も一流。一度で何度も美味しい“ランチ会食”ぜひお試しを。
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