もやしがしんなりとしてきたら中央にくぼみをつくり、特製ダレに漬けこんだ肉をのせる。コチュジャンやにんにくの香りに食欲スイッチがオン！
「黒毛和牛プルコギ客膳」￥6,000。特製の甘辛ダレに漬けこんだ牛肉を、旬の野菜や韓国春雨と一緒に。〆は炒飯、焼きラーメン、うどんから選択できる
もやしがうず高く盛られた専用鍋。卓上でスタッフが調理をしてくれる
サンチュやエゴマの葉、にんにくなどもスタンバイ
プルコギを堪能したあとは、残り汁でつくる〆を。つるもち食感のうどんに満足感が高まる
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