2024.08.28
最大の特長は、『OPEN BOOK』のレモンサワーの土台となるリキュールや、特製缶チューハイを作るための工場が店内に併設されていること。最高の一杯を求めて、「一から作る」という気概が凄い
右「リアルレモンサワー」￥3,800、左「すごいレモンサワー」￥6,600
右「鮪コンフィ」￥700、左上「黒潮缶四万十産マヒマヒのマヨグラタン風」￥700、左下「黒潮缶柚子香るブリトロ大根」￥700
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『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
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