2024.05.06

焼き鳥店として日本初！ミシュランの星を獲得した『銀座バードランド』の魅力

#焼き鳥
#カウンター
#ワイン
#銀座
  • 銀座『銀座バードランド』の「手羽元 天然鮎の魚醤焼き」

  • 銀座『銀座バードランド』の内観

    コの字型カウンターは、この日も満席。カウンター内を縦横無尽に立ち回るスタッフと、備長炭で焼かれた香ばしい煙が相まってライブ感も抜群だ

  • 銀座『銀座バードランド』の看板

  • 銀座『銀座バードランド』の鶏肉を串に刺している様子

    串は“打つ”のではなく鶏の個性を見極めて“刺す”

  • 銀座『銀座バードランド』の串を焼いている様子

    「できるだけ返さない」熟練の焼きテクニック

  • 銀座『銀座バードランド』の「レバーパテ」

  • 銀座『銀座バードランド』の「親子丼」

    ジョエル・ロブション氏も感動した〆の名物！

  • 銀座『銀座バードランド』の「プリン」

    デザートは風味が桁違いのプリン！

  • 銀座『銀座バードランド』のワインを注いでいる様子

  • 銀座『銀座バードランド』で提供しているワイン「ファン・フォルクセン」、「トルブレック」、シャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」

    プロも唸る銘柄がズラリ！

  • 銀座『銀座バードランド』の「ソリ」

    ジューシーな“ソリ”は命名したのも和田さん！

  • 銀座『銀座バードランド』の和田利弘氏

  • 銀座バードランド（銀座） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

もどる
すすむ

1/17

  • 銀座『銀座バードランド』の「手羽元 天然鮎の魚醤焼き」
  • 銀座『銀座バードランド』の内観
  • 銀座『銀座バードランド』の看板
  • 銀座『銀座バードランド』の鶏肉を串に刺している様子
  • 銀座『銀座バードランド』の串を焼いている様子
  • 銀座『銀座バードランド』の「レバーパテ」
  • 銀座『銀座バードランド』の「親子丼」
  • 銀座『銀座バードランド』の「プリン」
  • 銀座『銀座バードランド』のワインを注いでいる様子
  • 銀座『銀座バードランド』で提供しているワイン「ファン・フォルクセン」、「トルブレック」、シャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」
  • 銀座『銀座バードランド』の「ソリ」
  • 銀座『銀座バードランド』の和田利弘氏
  • 銀座バードランド（銀座） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約
  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙
  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙
もどる
すすむ

おすすめ記事

ロングヒット記事

Premium Members
「ワイン」がある夜。
広告掲載はこちら≫

記事を探す

#鮨 #デート #エッセイ #靴 #麻布台 #銀座
#中華 #ストーリー #小説 #イベント #恋愛 #代官山 #インタビュー

人気の記事

Vol.55
TOUGH COOKIES
「ショックだったけど…」恋人の裏切りを知った後も、女が気づかぬ振りをして一緒に暮らし続けた本当の理由
恋愛
13
Vol.54
TOUGH COOKIES
「どうして？」婚約者を信じていた人に奪われ、茫然自失となった女はその後…
恋愛
13
「ジャヌのプールが俺のジム」港区歴20年、開業医（42）が“麻布台ヒルズ”に住む理由
ライフスタイル
Vol.311
男と女の答えあわせ【A】
なぜハイスペ男子は「5回目のデート」で決断したのか？33歳男のリアルな恋愛判断基準
恋愛
24
【参加者募集】日本初上陸の「Smith & Wollensky」を一足先に体験──オープン前限定『東カレグルメNIGHT』開催決定！
イベント
東カレBar_202604まとめ
広告掲載はこちら≫
公式SNS
Instagram
Instagram
X
X
Facebook
Facebook
YouTube
YouTube
TikTok
TikTok
東京カレンダーアプリ