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2024.04.24

目黒で焼き鳥デートなら、艶やかなカウンターの『黒さつま鶏 煉火』へ

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#麺
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  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の外観

    店は目黒通りを脇に入った路地裏に。飲食店とは思えない殺風景な入口に戸惑う

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の内観

    カウンター以外は黒く落ちた店内。奥の「黒さつま鶏」が描かれた暖簾は特注。箸はトサカ、箸置きは口ばしの色と、細部のこだわりが黒い世界に映える

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の笠井 剛氏

    焼き鳥職人歴15年になる笠井さん

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「きんかん」と「つくね」

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「手羽のネギ巻き」

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「海苔巻き」

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「野菜のパルフェ」

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「ラーメン」

  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』のワイン

    ソムリエが常駐し、要望があれば焼き鳥に合うグラスを提案してもらえる。グラス 1,100円～

  • 黒さつま鶏 煉火（目黒） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

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  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の外観
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の内観
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の笠井 剛氏
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「きんかん」と「つくね」
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「手羽のネギ巻き」
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「海苔巻き」
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「野菜のパルフェ」
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』の「ラーメン」
  • 目黒『黒さつま鶏 煉火』のワイン
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