「季節感を意識した食材ありきのメニュー展開を心がけたい」と語る宍倉健太シェフ
右.国産パプリカのロースト プーリア風￥750。パプリカは、βカロテンやビタミンCが豊富 左上.仔羊肉と春カブの煮込み（写真は2名分）￥2,100 左下.ワイルドサーモンの軽いグリエ サラダ仕立て￥900。天然のサーモンは抗酸化作用が高くアンチエイジングも期待ができる
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すべてを求める欲張りな男と女へ。 『美しくなるレストラン』
せっかくの食事なんだから、ちょっと着飾って、空間が＂美しい＂レストランに行きたい。 そう、毎日の食事で我慢したりするなんてナンセンス。楽しくなくちゃつまらない。 欲張って、美味しいものを食べて、みんなで“美しく”なりましょ。
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