2023.09.10
イタリアンデートなら、東京屈指の美味しい人気店へ Vol.9
麻布十番にある、老舗のイタリアン『ピアット スズキ』。
現地の味を再現しながらも、日々丁寧に“自分流”の料理を届けている、シェフの鈴木弥平さん。
常連に人気の特等席であるカウンターで、自分の料理と真摯に向き合うシェフの姿と、その味を楽しんで。
格付けリストも認めたシェフの技巧
開店21年を経た今も丁寧に誠実に調理するシェフの鈴木弥平さんの姿......
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