2023.03.03

楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で Vol.4

神楽坂で圧倒的人気を誇る！クラシカルなフレンチを普段使いする、大人の贅沢3選

#バル・ビストロ

錫のカウンターを配したブションはリヨン人の胃袋を支える場所
「内装はリヨンのブションより少しだけエレガントにしました」とポコさん。フランスのベルナルドのお皿やレーマンのグラスを採用するなど細部までこだわる
ポコさんの祖母の味を再現した「リヨン風クネルモリセットゥおばあさんスタイルナンチュアソース」2,600円。クネルには川カマスのすり身を使用し、ナンチュアにはオマールエビを使っている。下にバターライスが隠れていて食べ応えもあり
神楽坂駅といってもメインストリートとは反対側の出口から、徒歩5分ほどの距離にある。閑静な住宅街が続き、レストランの数はぐっと減る“裏神楽坂”とも呼べるエリアだ。だからこそここを訪れるふたりにはツウな空気が
店内は余計な装飾を一切排したシンプルな空間となっており、テーブルクロスの白が純度高く浮かび上がる。ワインセラーにはフランスワインがずらりと並び、グラスは1,300円～、ボトルは6,000円～とその手頃さもうれしい
メインの中でも指名率の高い人気のひと皿が「仔羊背肉のロースト」4,000円。仔羊の骨から取った出汁を使った濃厚なソースに、ローズマリーとにんにくが香り、食欲を誘う
スタッフは10人中9人がフランス人（ホール1名は日本人）。現地の有名店で腕を磨いたシェフによる料理はブレずにブルゴーニュの味を貫き通す潔さがいい
ピノノワール100%で前菜にも合う「ブルゴーニュコートドール 2020 メストレ」グラス 1,500円
ベーコンやジャガイモが入ってボリュームのある「牛肉の赤ワイン煮込み」。ともに「ブルゴーニュコース」（7,300円）から。アラカルト注文も可

もどる

すすむ

1/25

もどる

すすむ

【楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で】の記事一覧

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ