2023.01.07

やっぱりデートにはイタリアンがいい！ふたりの距離を近づける人気のカウンター7選

イタリアン

カウンター

4．落ち着いた空間で五島直送の魚介と炭火仕上げの和牛をいただく＠飯田橋
『L'alba』

シンプルでシックな内装に、木目の美しいL字のカウンターが映える。カジュアルさよりも、上質さが際立つ空間。20時以降はアラカルトにも対応可能なので2軒目使いにも重宝する

シックで落ち着いた大人な空間が広がる

『L'alba』は、神楽坂通りから外れた閑静な津久戸町の地下に潜む。

店内に入ると、L字のローカウンターには、ゆったり座れる革張りのチェアが設えられている。そのシックで大人なムードにまず人は驚く。

オーナーシェフの馬場剛さんが目指したのは、ゲストと一緒に料理を楽しめる空間だ。

メニューの軸となるのは、年間を通じて魚種が豊富な長崎県の上五島から直送される魚介類。

「オープン前に現地の漁師さんを訪ね、直接話すことで方向性が決まりました」

魚を主体に、鎌倉野菜、西東京のハーブで脇を固める。

魚のアラを丁寧に煮出し、3日間かけて仕上げる「お魚のスープ」。

旨みがあるのに雑味がないクリアな味わいに悶絶。

炭火の強い火力で旨みを閉じ込める

きめが細かくてやわらかなイチボを使った「天草黒毛和牛の炭火焼」はコース料金＋1,000円。炭火で火入れを行う。ともに「おまかせコース」（7,480円）より

もうひとつのメイン、特注の炭火グリルで焼き上げる熊本県の天草黒毛和牛も絶品。

凝縮された肉の旨みを余すことなく感じて。

ドラマチックなプレゼンが話題の隠れ家イタリアン！

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