「ポルチーニ茸のスクランブルエッグ」。ふわふわのたまごがポルチーニの香りを引き立てる。1,500円
『酒井商会』の「自家製和牛コンビーフ」（550円）は泡も赤も相性抜群。「シャンパンとひと口キャビアのセット」1,650円～（週末限定、不定期）のキャビアはショップでも販売している。（50g 9,336円）
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