2018.03.31
寿司好きのあなたも、寿司店でのたしなみ、大人のふるまいに自信はお持ちだろうか？
握りの味わいかたや、スマホでの撮影など、「真のグルメな大人としてスマートにふるまえているか」を再度見直してみてほしい。
そこで今回は四ツ谷『すし匠』出身で現在は『匠 誠』の店主である志村誠氏に、押さえておきたいマナーから、豆知識までお教えいただいた。
これさえ覚えておけば、真の寿司通になれるはずだ！
１、予約の電話は営業時間外のタイミングがベスト！
あなたが寿司店で最高の食体験をしたいなら、全ての始まりは予約電話をかけるタイミングから。ベストは営業時間外である15～17時の間。
予約の電話では、お客の好みを聞いたり丁寧に対応したいとのこと。それゆえ、営業時間外が好ましいのだ。
また、当日のキャンセルはマナー違反。どうして......
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