右. 赤坂のチャジャン麺といえば、礼林。ヒョンギは、酒を呑んだ次の日や、味の濃いものを食べたくなるとここらしい 左上 チャジャン麺￥1,000 左下 たくわんと生の玉ねぎはチャジャン麺に欠かせないとも。こちらにもチュジャンがついてくる。たくわんには酢を
三元豚の丸焼き サムギョプサル
￥1,480（1人前）。注文は2人前か
ら。丁寧に焼きあげられた逸品
韓国人は麺でも、カレーでもなんでも混ぜる。粗挽きの一味唐辛子をかけたら、両手で箸を使って麺と味噌をよく絡ませる。味に変化をつけたいときは酢をかけて
右.ポッサム￥2,480 韓方で蒸し上げる豚肉は、臭みがなく、柔らかい。けっこう分厚いので食べごたえ満点。「ごま油と塩のほかに、アミの塩辛をつけて食べるのがおすすめ」とヒョンギ 左上.「 このキムチがまじマシッソヨ！」 左下.右から、大根のカクテキ、きゅうりのオイキムチ、白菜のペチュキムチ。盛り合わせ￥780はすべて社長キムさんが漬けたもの。野菜は日本産だが、味わいの基本となるコチュ（唐辛子）やアミの塩辛は韓国産
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