2012.09.21
桜沢エリカ料理が語る、レストランを構成する大切な要素
料理もゲストもレストランを構成する大切な要素
濃縮トマトの冷製アラビアータ￥1,300。爽やかな甘さがシャンパンにもピッタリ
Erica Sakurazawa
デビュー以来、女性の心情を繊細に描いた作品でコミック誌やファッション誌等、多方面で活躍。洗練されたライフスタイルも注目される。近著に『今日もお天気 家族でパリ旅行編』（祥伝社）ほか
さんまの温製サルーチェ農園の旬野菜￥1,800。ラディッシュやニラの花など瑞々しい野菜たっぷり
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