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鮨 龍次郎
東京の大人が夜な夜な通う隠れ家鮨。大将のプレゼンテーシ...
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2022.09.08
東京の大人が夜な夜な通う隠れ家鮨。大将のプレゼンテーションがとにかく楽しい!
#鮨
#カウンター
シャリよりもまぐろにボリュームがある「鉄火巻き」。食べた時にモソモソしないよう、赤身はタルタルの如く細かに刻む
テーマパークって楽しいじゃないですか。店づくりのヒントもそこにあります
塩釜産本まぐろの中トロ。赤身と大トロも供される
『海味』時代、常連客から大量のきゅうりをいただいたことから生まれた斬新な「かっぱ巻き」。コース 29,700円
右から順に森 玲(34)『龍次郎』歴/2年、森山宏直(33)『龍次郎』歴/1ヶ月、川上航也(20)『龍次郎』歴/3ヶ月、玉城武流(20)『龍次郎』歴/3ヶ月
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