オートロックの先に潜む秘密のカウンター。センス抜群なフランス家庭料理で寛ぎの夜を(2/2)[東京カレンダー

それぞれグラス900円〜提供する

ワインはフランス産をメインに自然派で統一！

右からアルザスのオレンジ「エッシャープ・ディ・ガルン 2017-18」、ローヌの赤「エスプリ・リーブル」、ロワールの白「カン・フォン・ラ・ネージュ, ウ・ヴァ・ル・ブラン？ 2019」。

穏やかな料理との相性を考えて、全体的に軽やかな味わいのものをセレクトしている。

「野菜のクスクス」1,400円

締めくくりは“フランスのカレー”で決まり！

発祥はアフリカながら、フランスでは国民食ともいえるほどポピュラーなクスクス。

じっくり煮込まれたトマト、ズッキーニ、にんじん、パプリカなどたっぷりの野菜と鶏肉は柔らかく、スパイシーな風味が口の中で広がる。

それぞれの素材の凝縮された旨みを吸ったクスクスは、止まらなくなる美味しさだ！

近所の花屋で、店と自宅に飾る花を買うのが日々の楽しみだそう

厨房に立つ井上さんは、友人だったオーナー・藤井さんの誘いで開業時から同店の夜を担当。

「平日は近所の方がほとんど。夕方からフラッといらっしゃる女性のおひとりさまも多いです」。

星つきレストランにも卸しているというアイテムも

気に入った調味料や食材はその場で購入も可能！

店内には、食材のインポーターでもあるオーナーがセレクトした、フランスの調味料や食材を販売するエピスリーも併設。

一番人気のオリーブオイルの他、マヨネーズやジャムなどはラベルデザインも可愛く、手土産にオススメ！

オートロックの先に暖かい明かりが灯る

他のゲストと大きなダイニングテーブルを囲む、アットホームなひととき。

カップルからひとり客まで客層も幅広く、隣同士で自然と会話が始まることも日常の風景だという。

心まで癒やされる味わいとつい長居してしまう居心地の良さに、再訪を誓うはずだ。

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