2回に渡りお送りする、田中 圭さんの記事の後編。
おどけたキャラで明るいイメージのある俳優・田中さんと“大人デート”について考えてみた。
愛する人の笑顔が見たい。それもとびきりの。ハレの日のデートであれば、“いつも以上”を期待するのはお互い同じだ。
今回、田中さんと一緒に特別な夜を過ごすべく訪れたお店は？
▶前編はこちら：【WEB限定カットも】カウンターデートで、田中 圭にじっと見つめられたら…？
【後編】
■田中 圭さんも唸った、銀座の肉割烹の魅力
■【WEB限定】編集部は見た！田中さんの撮影当日の裏話
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
肉割烹っていうスタイルは、大人じゃないと良さはわからない
「銀座、その響きだけでもハレの日感がありますね。なんだか背筋が伸びるという感覚というんでしょうか」
この日、店を訪れた田中 圭さんは、銀座という一等地だけが放つ高揚感をそう表現した。
立地で店のクラス感が推し計れるのも、このエリアならでは。銀座8丁目、中央通り沿い、そして隠れ家感も醸す地下。
入ってすぐ、エッチングガラスに描かれた幻想的な竹林が出迎えてくれる。
現代数奇屋づくりの上質な空間は、和の趣とモダンな雰囲気が調和する
ハレの日デートの舞台として、これ以上ない条件を満たす店。それが『銀座 kappou ukai 肉匠』だ。
言わずと知れた、うかいグループの中でも最高峰に位置付けられる〝肉の劇場〞には、昼夜問わず大人たちが吸い込まれていく。
彼らのお目当ては、肉の匠がプロデュースする極上肉尽くしのコースだ。
幕が上がってすぐ、ゲストにプレゼンされるのは四季折々の食材たち。
メインの肉だけでなく、海や山の幸も並び、これから始まる宴の期待度は加速する。
樹齢300年の欅の一枚板を用いたカウンター越しに次々と供される逸品たちは、どの皿にも非日常感が宿り、夢の世界へと誘ってくれる。
ふたりの特別な夜は、ここで決まりだ。
肉も人間も「休み」を取らないと、いい味は出ないよね（笑）
焼く・休ませる、を3回以上繰り返し、1時間かけてじっくり火を入れた「神戸牛のサーロイン」。
「シンプルな料理ほど感動する」という田中さん。「もう、漂う香りだけで美味しいってわかります。本物ですね」
口に入れ、目を閉じて味わうと、この日一番の大きな声で、「うっっま！」と言って破顔した。
「外はカリッ、中はジュワ、ですぐに溶けていく……山ワサビと胡椒をつけてもうまい！」と絶賛。
