2022.03.05

リラックスして楽しみたいならココ！気軽にデートに誘いたくなる人気レストラン6選

バル・ビストロ

トラットリア

魚介・海鮮

4．白金で圧倒的な高コスパを実現するビストロ！
『クロデグルメ』

「ホタテのポワレカリフラワーのブルテフランス産黒トリュフ」。料理は全て7皿のコース（8,250円）より

質だけでなく量にも大満足！「世界三大珍味」で魅了するコース

白金と目黒の中間、自然教育園の向かいにある『クロデグルメ』。

隠れ家のような店内は全12席で、シェフの川﨑康志さんがひとりで切り盛りする小さなビストロだ。

店があるのは、目黒通り沿いの瀟洒なガラス張りのビル2階。狙うべきは2席のみの“シェフズカウンター”だ

2019年末のオープン以来、高級店が集まるエリアで確かな存在感を放ち続ける理由は簡単。

「フレンチだから贅沢な気分になってほしい。食べ応えもあって、リーズナブルに」というシェフの思いから、一切の妥協がないコースを、驚きの価格で提供しているから。

前菜「イラン産パエリ生キャビアをのせたズワイガニのキッシュ」。キャビアは専門卸『カスパール』から取り寄せ

中でも見逃せないのが、事前予約限定の「プレミアムフルコース」。キャビア、フォアグラ、トリュフという、世界三大珍味を使った料理が盛り込まれたコースだ。

それぞれ産地だけでなくボリュームにもこだわった、典雅にして妖艶な味わいを1万円以下で堪能できる。

「フランス産フォアグラのポワレ季節のピュレの付け合わせ」。揚げたワイルドライス、乾燥させた生ハムなどを添えて

ここぞの一軒として重宝する一方、夜遅めの時間ならコース料理をアラカルトにセンスのいいワインを嗜む、なんて使い方もアリ。

料理、雰囲気、使い勝手……全てにおける圧倒的な満足度は、シェフの努力とアイデアなくしてはあり得ない。

＋4,950円で得られるペアリングの妙！

おすすめのボトルが並ぶ

キャビアには華やかで力強いシャンパーニュ「ピエール・パイヤール」。フォアグラには熟成感のある赤「カン・フェイセス」。

トリュフには樽がしっかりと効いた白「ギブソンブリッジピノ・グリ」など全4杯がつく。

〆のスイーツで距離を縮める

「有機チョコレートの焼き立てフォンダンショコラ」

「デザートもできたてを」と提供されるフォンダンショコラも絶品。

ふわふわで温かなケーキの上にカシスシャーベットを添え、温冷のコントラストが楽しめる。

イタリアが誇る最高峰の泡が勢揃いする、目黒の注目店

この記事で紹介したお店

クロデグルメ

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白金

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