2022.02.02
白子入りの鮭の土鍋ごはんは、感動の美味しさ!
〆は絶品土鍋ご飯で。
おでんの出汁で炊き上げたご飯に、バター醤油でムニエルにした秋鮭と鮭の白子、自家製の塩いくらをオン。
何層にも重なる深い美味しさに、きっと二人で目を見合わせて感動を分かち合えるはずだ!
最後までジャンルレスな料理を堪能できるのだ。コースは10,890円。
〆のデザートまで、サプライズ満載!
そしてデザートはクレームダンジュやベリーのピュレが入ったいちごのパフェ。
本格的ながら季節毎に代わるので、楽しみが増えて嬉しい。
フレンチシェフが手掛けるからこそのクオリティ
そんなおでんとフレンチのハイブリッドとなる店を作ったのは、ミシュランの一ツ星を6年連続で獲るフレンチ『ラペ』の松本一平シェフ。
和歌山のおでん屋の息子として生まれた松本さんが、新年のみ開催していたイベント「おでん屋平ちゃん」があまりに好評で、今年6月に実店舗が誕生した。
「『ラペ』も行こうね」と決め台詞を言えるのも強い。
本来素朴なおでんに都会の洗練さをかぶせた同店は、ズルいデートの代表格だ。
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この記事で紹介したお店
平ちゃん
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