2022.01.08
今年もブームが続くであろう、いま最も勢いがある食トレンドの総特集!
デートで行きたい劇場型フレンチ、さらには肉のエキスパートたちが手掛けるグラブフードなど、人気が加速中である。
東京カレンダー編集部員が選ぶ、2021年のグルメシーンを沸かせたイチオシの店を、注目トピックごとに厳選してお届け!
▶第1弾はこちら:【東京グルメ2021完全版①】食のブームを巻き起こした、いま大注目の店7選
▶第2弾はこちら:【東京グルメ2021完全版②】ブームになった隠れ家イタリアン、大阪焼き肉ほか6選
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
【トピック1】デートに効く劇場型フレンチの大本命が久々にアップデート!
ここぞ、という夜にドレスアップして訪れる劇場型レストランは、いつの時代にも必要だ。
『フロリレージュ』などのモダンフレンチが隆盛を極める中、虎ノ門ヒルズに注目店が誕生した。
“ハレの日を彩るレストラン”というコンセプトどおり、美しい料理に加えて映像や音楽・照明でも、特別な一夜を盛り上げてくれる。
1.新感覚のシェフズテーブルで、五感が大いに刺激される
『unis』
美しい大理石で設えた全8席のU字型カウンターで、贅沢なひとときを過ごせる『unis』。
スポットライトを浴びて、シェフたちが料理を仕上げる様子は、さながらショ......
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『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
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