寒い夜はぬくぬくしながら家でプチ贅沢はいかが？有名店揃いの『DePREMIUM』で豪華な夜を！

東カレ倶楽部メンバーも大興奮！『DePREMIUM』でメンバーが選んだ料理を大公開！

今回、東カレ俱楽部のメンバーは『DePREMIUM』で5店舗から6品のお料理とワイン2種を注文。

その豪華なラインナップをご紹介しよう。

これぞまさしく“海の宝石箱”
『さかな くろさき』の特製ばらちらし　5,400円

鮨通からも人気を集める渋谷の名店『くろ崎』。その2号店『さかな くろさき』が作る特製ばらちらしは、とにかく鮮やかで美しい。

こはだ、赤身、車海老、蛸、穴子、いくら、かんぴょうにしいたけ、そしてカリカリとした食感を生むきゅうりなど様々な具材が咲き誇る姿は、圧巻のひとこと！

砂糖を使わず、まろやかな熟成酢と塩だけで仕込まれたシャリとの相性も抜群だ。

丁寧な仕事が光る一品
季節のお造り　5,400円

こちらも『さかな くろさき』から。厳選された旬の魚のお造りが、今まさに切って整えたかのように美しい状態でデリバリーされる。

『くろ崎』を担う料理人・黒崎一希氏の実弟である黒崎健太氏が板場を預かる『さかな くろさき』は、日本で（世界でも）珍しいばらちらしとお造りのテイクアウト専門店。

1号店と同様に香りや食感を大切にして盛られるお造りは絶品！

こだわりの牛の味を家庭で
『USHIGORO S. NISHIAZABU』の田村牛ザブトンとローストビーフのトリュフ弁当 5,940円

黒毛和牛の源流とされる「但馬」の血統を守り続ける田村牧場。そこで育まれた希少な「田村牛」のザブトンとローストビーフ、そしてトリュフとともに贅沢に封じ込めた至高の一品。

西麻布に店舗を構える『USHIGORO S. NISHIAZABU』は、各部屋専属の熟練した焼き師が、匠の技で肉を焼き上げ提供してくれる名店。家では食べることができない味わいが『DePREMIUM』によりデリバリーが可能に。

この弁当は日本最高峰クラス
田村牛厚切りサーロインステーキの厳選焼き肉弁当　5,940円

こちらも『USHIGORO S. NISHIAZABU』から届けられる逸品。

分厚く切り取り丁寧に焼き上げたサーロインステーキと、甘辛く上品に味付けされた焼き肉が敷き詰められた弁当は、開けた瞬間に歓声が漏れるほど迫力満点！

ふわりと香る山椒の風味が食欲をかき立てる。添えられている副菜もどれも美味で、米の旨さも名店ならでは。

十分なボリュームがあるのでシェアがおすすめ！

実力派フレンチシェフのこだわりの味
『abysse』の旬の魚介のブイヤベースとオーガニックサラダのセット　5,000円

フランス・マルセイユにある有名レストラン『ル プティニース パセダ』や日本のフレンチの名店『カンテサンス』での経験を経て、目黒浩太郎氏が2015年にオープンした『abysse（アビス）』。

魚介類を中心にした人気のレストランからデリバリーできるのは、魚介の旨味がたっぷり詰まったブイヤベースに、オーガニックサラダ、ニンニクとジャガイモのディップ、パルメザンチーズ、そして米粉のローストパンのセットメニュー。

日本各地の旬な魚介をふんだんに使ったブイヤベースは、スプーンを持つ手が止まらなくなる味わいで、パンに染み込ませていただくと絶品。多少お行儀が悪い行為も、おうちだからこそ可能なもの。ナチュールワインを用意して待ち受けたい一品だ。

セレクトに迷ったらコレ
『ケンゾー エステイト ワイナリー 広尾店』の紫鈴2018＆清2018 紅白フルボトルセット　25,300円

カリフォルニア州ナパヴァレーで、葡萄の栽培から醸造、樽熟成、瓶詰まですべてを自社管理して造りあげるこだわりのワイナリー『ケンゾー エステイト』。

その優れた味わいは世界中から評価され、豪華客船「飛鳥Ⅱ」やANA国際線のファーストクラスで提供されるワインに選ばれている。

なんと『DePREMIUM』では、そんな優れたワインのデリバリーも可能に！

5つのボルドー品種から成る赤ワイン「紫鈴 rindo 2018」とソーヴィニョン・ブランを主体としたスパークリングワイン「清 sei 2018」のセットなら、和洋中どんな料理にもマッチ！

プレミアムな料理が並ぶホームパーティーを、華やかな味わいで盛り上げてくれる。

岸田周三シェフ渾身の名作
『カンテサンス』のガトー オー コンテ 5,400円

水分が少なく濃厚なコクが特徴のチーズを36ヶ月間かけて熟成した希少なコンテ（※フランス東部フランシュ・コンテ地方のジュラ山脈一帯で生産される大型のハードタイプチーズ）を使った、香ばしく、なめらかで、とろけるような食感の「ガトー オー コンテ」。

砕いたナッツを入れたタルト状生地の上に、サワークリームとクリームチーズを使ったレアチーズケーキ状の層と、コンテを使ったベイクドチーズケーキ状の層が重ねられ、口の中で見事なハーモニーを奏でる。

食後にこんなデザートが出てきたら――集った人たちから、尊敬の念を浴びること間違いなし。ワインにも合う絶品スイーツで、ホームパーティーを締めくくろう。