サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選(5/5)[東京カレンダー

5．和の食材で勝負をかけた、美味なる中華に風情あり
『エンジン』

街全体が大人の隠れ家といった風情を醸す神楽坂。『エンジン』の立地もその典型で、細い小径に立つビルに居をかまえる。

入口が非常扉のように簡素なため分かりづらいが、迷う時間もこの街ではまた一興。

扉を開ければ和食店のような温かみを感じる内装でホッと落ち着き、いわゆる中華料理店とのギャップがデートを盛り上げる。

大人な夜にちょうどいい、華美じゃないシックな空間

和を表現する中華だからと風情ある神楽坂を選んだ松下さんは、内装にも和の趣が入るよう設計者に依頼。

オープンキッチンで、調理のスピード感や香りが伝わる造りでもある。

定番酢豚も、しっぽりディナーに相応しい上質な風味に

料理も同じく、和の趣が入るよう工夫。シェフ・松下和昌さんが作るのは、日本の旬の食材を生かした中華料理だ。

黒酢を沸騰させて酸をまろやかにした酢豚は、シンプルながら真似できない味。豚ロースの柔らかさも秀逸なのである。

季節野菜がひとつ入り、この日は石川芋。コース 7,700円より。

スダチを搾って食べるサンマの燻製の春巻き。コースに別途1,045円。

パクチーとピスタチオのソースにのる、ウロコ揚げにした甘鯛。

ピスタチオの自然な甘さが、鯛の食べ心地をリッチにする。コース 7,700円より。

ここが神楽坂っぽい！

情緒たっぷりのエントランスには、ここが店だと分からせるものは何もない。

勇気を出して無機質な鉄の扉を開くと、やっと小さな看板が出迎えてくれるのだ。

【デートを成功させるためのポイント！】

「高級店に負けない本気の料理を、手ごろな価格で」をテーマにしているので、気楽な気持ちで来ていただきたいです。

他の店にはない中華を作っているので、2人で新感覚を味わえます。

■衣装
［男性］ジャケット 69,300円〈シップス／シップス渋谷店 TEL：03-3496-0481〉、カットソー 9,900円〈マジェスティックフィラチュール／インターブリッジ TEL：03-5776-5810〉、パンツ 63,800円〈カナーリ／コロネット TEL：03-5216-6521〉、シューズ 148,500円〈ジェイエムウエストン／ジェイエムウエストン青山店 TEL：03-6805-1691〉、バッグ 112,000円〈フェリージ／フェリージオンラインショップカスタマーセンター TEL：0120-863-745〉
［女性］ジャケット 84,700円、スカート 52,800円、ハイネックニット 18,700円〈すべてヴィンス／コロネット TEL：03-5216-6516〉、シューズ 104,500円〈セルジオロッシ／セルジオロッシカスタマーサービス TEL：0570-016600〉、バッグ 36,300円、ピアス 38,000円〈ともにジジ／エストネーション TEL：0120-503-971〉

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